Mousse aux crevettes

Source : Cercle des Fermières (Sylvie Filion)

1 boîte de soupe aux tomates
8 onces de fromage Philadelphia en crème
1 tasse de céleri haché très fin
1/4 tasse d'oignon haché très fin
2 enveloppes de gélatine sans saveur (28 grammes)
4 onces de crevettes cocktail égouttées (j'ai mis plus de 8 onces)

Faire chauffer la soupe et ajouter le fromage, brasser jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter la gélatine diluée dans 1/2 tasse d'eau froide

Brasser le tout et ajouter les autres ingrédients

Mettre dans un moule de plastique huilé et réfrigérer. (J'ai mis dans de petits ramequins et j'ai fait congeler aussi bon après décongélation).