clafoutis sucrés individuels aux poires

Sujet: clafoutis sucrés individuels aux poires Jeu 29 Sep 2011, 05:42

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2 personnes.

ingrédients:

40 gr de farine tamisée.
40 gr de sucre en poudre.
des gros grains de sucre.
80 gr de crème fraiche épaisse.
2 gros œufs.
2 poires.
20 gr de beurre doux + du beurre pour les ramequins.
1 c à café de poudre de vanille.
1 pincée de sel fin.
2 ramequins de 14 cm.

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préparation:

préchauffer le four chaleur tournante à 200°C.

éplucher et couper vos poires en 4.

beurrer les ramequins.

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dans un saladier y mélanger:

la crème fraiche + les œufs entiers + farine
+ le sel fin + beurre + la vanille.

fouetter à fur à mesure avec un fouet main.

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versez la pâte dans les ramequins beurrés.
couper en dés les quarts de poires dessus la pâte.
mettre au four chaud à 180°C = 30 minutes.

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parsemer les grains de sucre dessus les clafoutis.
laisser refroidir au four.
sortir les ramequins

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