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| | Pâtes coude à l'oseille en sauce cuisinée |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 73
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Pâtes coude à l'oseille en sauce cuisinée  Ven 30 Sep 2011 - 7:11 | |
| Pâtes à l'oseille en sauce cuisinée.
Ingrédients:
100 gr de pâte coude ou autres.
300 gr de steaks hachés.
1 bocal de coulis de tomate.
oseille fraiche du " jardin".
1 reste de petite courgette.
1 oignon rouge.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
1 morceau de sucre,( pour oseille ).
sel fin,poivre,herbes aromates.
  
1/Préparation:
équeuter et couper l'oseille.
laver la courgette et la couper.
et oseille & laisser séchée.
ôter et couper l'oignon rouge.
enlever le germe des gousses d'il et couper-les.
écraser la viande hachée avec une fourchette.
  
cuisez dans une eau bouillante salée les pâte.
cuisson 6 minutes.
et passer dans une passoire,couvrir d'un couvercle et resservez à th 1.
2/Préparation:
dans une poêle haute y mettre:
l'huile d'olive chauffer la,( sans brûler l'huile ).
l'oignon,la courgette,le bœuf.
faite revenir un peu.et mélanger avec une spatule bois.
   
l'oseille et le sucre,( pour l'acidité )+ les aromates.
la sauce tomate,sel,poivre,les aromates.
remuer bien à avec la spatule,à fur à mesure.
cuisez doucement quelques minutes.
      
dressez votre plat.
 
** BON APPÉTIT A TOUS ** |
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