Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: plat de côte de porc aux lentilles Sam 29 Oct 2011, 01:06
Plat de côte de porc aux lentilles
Ingrédients:
pour 2 personnes.
715 gr de plat de côte de porc demi-sel. 320 gr de lentilles. 2 carottes sableuse ou autre. 1 gros oignon. 4 gousses d'ail. 1 tomate. 4 clous de girofle. sel fin,poivre.thym
Préparation:
dégraisser le plat de côte de porc. dessaler la veille. changer l'eau 2 à 3 fois.
passer et éplucher et couper en rondelles les carottes.
ôter et couper en 4 l'oignon. piquer de clous de girofle.
laver et couper en quartiers la tomate.
couper l'ail et le germe au milieu.
dans une cocotte minutes y ajouter:
les lentilles,couvrir d'eau et le plat de côte de porc,sel,poivre. carottes,l'oignon/clous de girofle.tomate,l'ail,thym.
cuisson 35 minutes ( avec le clic rouge ). éteindre sous la cocotte minute. laisser échapper la vapeur. attendre un peu avant d'ouvrir le couvercle de la cocotte minutes.
Sujet: plat de côte de porc aux lentilles 
Sam 29 Oct 2011, 01:06
