Pizza au poulet style grec

Sujet: Pizza au poulet style grec Jeu 10 Nov 2011, 08:42

6 à 8 olives Kalamata

3 cœurs d'artichaut marinés (ou cuits dans l'eau)

2 tomates (moi une grosse)

1 croûte à pizza

Huile d'olive

250 ml (1 tasse) de sauce douce aux poivrons rôtis (moi sauce pizza)

60 ml (1/4 tasse) de mozzarella

Garnitures :

375 ml (1 1/2 tasse) de poulet grillé*
125 ml (1/2 tasse) de feta en dés
15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d'origan frais (1 à 2,5 ml/1/4 à 1/2 c. à thé séché)
Huile d'olive
Poivre

Préparation

Couper la chair des olives et les dénoyauter.
Trancher les artichauts égouttés et les tomates en morceaux (les épépiner au besoin). Réserver.
Cuire la croûte à pizza d'un côté sur le gril. Badigeonner le côté cuit de la croûte d'huile et ajouter la sauce et le fromage mozzarella.
Garnir de poulet, fromage feta et origan.
Glisser la pizza du côté moins chaud du gril jusqu'à ce que la croûte du dessous soit bien cuite (environ 5 à 7 minutes).
Vaporiser légèrement d'huile d'olive.
Passer sous le gril du four 1 à 2 minutes, si désiré. Parsemer de feuilles d'origan frais et poivrer au service.

Notes et conseils

Variante : La marjolaine séchée peut remplacer l'origan. On peut remplacer la sauce suggérée aux poivrons doux par une autre sauce de base ou un concassé de tomates italiennes fraîches.
Pizza au poulet style grec 183373

Source: le poulet.qc.ca

Sujet: Re: Pizza au poulet style grec Jeu 10 Nov 2011, 11:59

miam miam merci pour la recette

Sujet: Re: Pizza au poulet style grec Jeu 10 Nov 2011, 12:06

Bonjour Rose_bleu

En effet elle est très bonne et très bourrative j'ai mangé la moitié de ma portion et j'étais pleine!!

En plus, facile à faire.... que demander de plus?

Bonne journée

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