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Gigi2006
![Gigi2006](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/94-79.gif)
Messages : 225 Date d'inscription : 03/05/2009 Localisation : Montérégie
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: gâteau au fromage marbré Sam 11 Juil 2009, 13:50 | |
| Je voulais vous montrer le gâteau que j'ai fais pour la fête de ma fille cette semaine.Gâteau au fromage marbré au chocolat non cuit (recette du Québec) Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Portions : 8 Pour la croûte: 3 tasses de chapelure de biscuits graham 3/4 de tasse de beurre ou margarine Pour la garniture: 150 grammes de chocolat 3 c. à table d'eau 1 c. à table de gélatine (sachet) 1 1/4 tasse de fromage à la crème à la température de la pièce 3 jaunes d'oeufs à la température de la pièce 1/3 tasse de sucre 2 tasse de crème 35% Etapes1.Faites fondre le beurre dans une casserole puis incorporez la chapelure de biscuits. Pressez la préparation de bisuits uniformément dans le fond et sur les parois d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec vos doigts. Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 10 minutes. Laissez refroidir. 2.Brisez le chocolat puis, faites le fondre au bain-marie. 3.Mettre la gélatine dans un bol et ajouter les 3 c. à table d'eau. 4.Mélangez le fromage à la crème, les jaune d'oeufs et le sucre au mélangeur électrique ou au robot. 5.Dans un autre bol, fouettez 1 3/4 tasse crème en pics fermes. Répartissez dans deux bols différents. 6.Ajoutez le chocolat fondu à l'un des mélanges de crème. Ajoutez, en battant, la moitié de la gélatine dissoute dans le bol de crème fouettée et la seconde moitié de gélatine au mélange crème-chocolat. 7.Lorsque la croûte de biscuits est bien refroidie, placez à l'intérieur les deux mélanges de crème en alternant. Puis, en vous servant d'une cuillère de bois, faites des ondulations dans le mélange pour lui donner une texture marbrée. Faites réfrigérer de 1 à 2 heures. 8.Lorsque le gâteau est pris, retirez-le de son moule en désserrant lentement la charnière. Déposez le sur un plat de service.
Dernière édition par Gigi2006 le Jeu 16 Juil 2009, 10:08, édité 1 fois |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | beaubarbu
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Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Bravo! Sam 11 Juil 2009, 14:11 | |
| Tout un gâteau! Bravo! ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) |
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![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Sam 11 Juil 2009, 14:33 | |
| :geek: J'adore les gâteaux au fromage!Félicitation c'est une très belle réussite ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Fifille
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Messages : 497 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : St-Eustache
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Sam 11 Juil 2009, 15:22 | |
| Vraiment beau ton gâteau. Félicitation! ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Boulis
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Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Sam 11 Juil 2009, 18:06 | |
| J'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ![lol!](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Fanchon
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Messages : 25495 Date d'inscription : 16/04/2009 Age : 70 Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Sam 11 Juil 2009, 18:10 | |
| [b]Gigi il est super beau ton gâteau ils ont dût se régaler |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Mabelle
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Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 08:00 | |
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| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | TomateCerise
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Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 08:21 | |
| Qu'est-ce qu'il est appétissant! Miam! |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | M@non
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Messages : 2748 Date d'inscription : 09/07/2009
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 08:28 | |
| ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) quel beau gateau |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Jany
Messages : 138 Date d'inscription : 01/07/2009 Localisation : Nouvelle-Beauce
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 12:05 | |
| Wow quelle belle réalisation!! ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Chiboum
![Chiboum](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/124-28.gif)
Messages : 1087 Date d'inscription : 21/05/2009 Localisation : Chibougamau
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 14:59 | |
| Gigi quel beau gâteau, j'imprime la recettecar je connais quelqun qui aime bien cela. |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Invité Invité
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 16:45 | |
| Super beau gateau et oui juste a le regarder c est sur qu il seras tres bon ![gâteau au fromage marbré 4969](/users/1712/31/69/67/smiles/4969.gif) ( en passant j espere qu il va en rester j arrive ) ![lol!](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif) . |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Messidor
Messages : 4357 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Contrecoeur
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Dim 12 Juil 2009, 20:35 | |
| Superbe! Sûrement délicieux et joliment décoré. ![gâteau au fromage marbré 600431](/users/1712/31/69/67/smiles/600431.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Lexibule
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Messages : 1137 Date d'inscription : 12/07/2009
![gâteau au fromage marbré Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gâteau au fromage marbré Lun 13 Juil 2009, 16:24 | |
| Bonjour Gigi Quel raffinement!! Il est vraiment sublime ton gâteau Lexibule ![gâteau au fromage marbré 600431](/users/1712/31/69/67/smiles/600431.gif) |
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