Pain de viande caramélisé

Pain de viande caramélisé
2 livres de boeuf haché mi-maigre
1 livre (environ 4 tasses) de jambon haché
2 tasses de chapelure...
1 tasse de lait
3 oeufs battus
1 c thé de moutarde en poudre
1/3 tasse de cassonade

Glace:
1 tasse de cassonade
2 c thé de farine
2 c thé de moutarde à hot dog
1-2 c table de vinaigre

Chauffer le four a 350F.
Dans un grand bol mélanger les ingrédients du pain de viande avec vos mains mouillées ou des gants de plastique.
Mettre dans 2 moules à pain vaporisés légèrement et faire la glace.
Mélanger les ingrédients de la glace en ajoutant juste assez de vinaigre pour faire une pâte.
Etendre sur les pains de viande.

* j'en ai glacer un avec cassonade et sauce chili
Mettre au four 75 minutes.
Très très bon..ca goûte les croquettes de jambon et c'est sucré naturellement hihihi,la couleur est superbe!