Lentilles au four au fromage

Une très belle recette pour ajouter des légumineuse à son menu.



INGRÉDIENTS
1 3/4 tasse de lentilles rincées
2 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/8 c. à thé de sauge et marjolaine
2 gros oignons coupés fins
2 gousses d'ail émincées
1 boites de tomates en conserve
2 grosses carottes tranchées en rondelles
1/2 tasse de céleri tranché mince
1 piment vert émincé (pas mis)
2 c. à table de persil haché
3 tasses de fromage mozzarella ou cheddar rapé

PRÉPARATION
Chauffer le four à 375 F.
Dans un plat de 9" x 13" Mélanger: les lentilles, le bouillon de poulet,la feuille de laurier,le sel ,le poivre, la marjolaine, le sauge, les oignons, l'ail et les tomates en conserve.
Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes
Découvrir et ajouter: les rondelles de carotte et le céleri
Recouvrir et cuire 40 minutes
Découvrir et ajouter: le piment et le persil.
Soupoudrer le tout avec le fromage rapé.
Cuire à découvert 5 minutes ou j'usqu'à ce que le fromage soit fondu.