Lait fouetté au tofu

LAIT FOUETTÉ

Temps de préparation total : 5 minutes, 500 ml (2 tasses)

100 g (1/3 tasse) de tofu mou ou ferme
30 ml (2 c. à soupe) de sucre ou miel pasteurisé
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
250 ml (1 tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de lait écrémé en poudre
1 banane mûre

Combiner tous les ingrédients dans le mélangeur. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Variantes

Remplacer le tofu par 100 ml (1/3 tasse) de fromage cottage.

Remplacer la banane par 250 ml (1 tasse) de fruits frais ou surgelés, tels que fraises, bleuets ou framboises.

Ajouter de la saveur : 30 ml (2 c. à soupe) de cacao ou 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille ou 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle.

Remplacer le lait par de la crème pour augmenter les calories.

Source : Guide Être mieux en mangeant mieux, publié par La Société canadienne de l'hémophilie et Santé Canada.