grosses quenelles de poisson au épinard

** grosses quenelles de poisson au épinard **

Ingrédients:

4 grosses quenelles de poisson.
600 gr d'épinard haché surgelés.
5 cl de crème fraiche.
sel fin,noix de muscade moulue.
1 filet d'huile d'olive.

Préparation:

laisser décongeler les épinard.

pocher vos quenelles 1 minutes dans une eau bouillante et salée.
laisser sécher sur un torchon.

huiler le plat à gratin:
mettre dans un plat à gratin:

les épinards,et les quenelles.
mettez sur les quenelles de crème fraiche.
parsemer de noix de muscade sur les quenelles.
passer au four MO ( micro-ondes ).5 minutes.

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** recette rapide **
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** bon appétit **

je sert avec une purée de poivron rouge à l'huile d'olive" maison "

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