Crevettes sautées au curry de Madras

Crevettes sautées au curry de Madras

1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à thé de curry de Madras (ou autre)
1 pincée de poivre de cayenne
1 cuil. à thé de paprika
1/2 cuil. à thé de poudre d'ail.

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser macérer environ 1 heure.
Cuire à feu vif dans un peu d'huile d'olive, retourner à mi-cuisson.

Bonjour Lyna, est ce vraiment piquant ? Le curry de madras a cette réputation , j'aimerasi ton avis

Non Boulis ce n'est pas piquant du tout, je n'aime pas mangé piquant, ça dépend de la pincée de poivre de cayenne, moi j'en mets vraiment juste une petite pincée.

J'aime beaucoup le curry de Madras, surtout dans les mayonnaises, mais avec les crevettes c'était très bon aussi.

Merci pour cette appréciation Lyna , je vais donc l'essayer cette recette , ça va me changer de mon éternelle marinade de crevettesavec de l'ail !