Crevettes sautées à l’ail et au vin blanc

Crevettes sautées à l’ail et au vin blanc

Sur la photo accompagnées de cuisses de grenouilles en persillade

Source: Symply Recipes Élise

Ingrédients

3 crevettes de grosseur 16/20 par personne

ou plus selon le plat que vous servez.

2 c. à soupe de persil frais haché

¼ à ½ c. à thé de flocons de piment

1 c. à soupe de jus de citron

1/3 tasse de Vin blanc

Huile d’olive

Beurre salé

3 à 4 gousses d’ail hachées

Poivre du moulin

Préparation

Chauffé le beurre et l’huile d’olive sur feu moyen élevé.

Ajouter, l’ail et les flocons de piment.

Faire cuire les crevettes d’un  seul côté, à peu près 1 minute.

Enlever les crevettes et mettre de côté.

Augmenter le feu à  élever,  ajouter le vin blanc et  faire bouillir 2 à 3 minutes.

Remettre les crevettes dans la poêle de l’autre côté et poursuivre la cuisson 1 minutes.

Retirer la poêle du feu et sous poudrer avec le persil, le jus de citron et le poivre.  

Bien mélanger et servir.