Sauce à spaghetti aux 3 viandes

Huile végétale (moi huile d'olive)
1 lb boeuf haché
1 lb veau haché
1lb porc haché
1 branche de céleri coupée en dés
1 carotte coupée en dés
1 blanc de poireau finement haché
1 oignon haché finement
6 gousses d'ail finement hachées
1 poivron rouge en petits dés
1 poivron vert en petits dés
1 tasse de jus de légumes (type V8)
1 tasse de vin rouge
5 tasses de jus de tomates
2 c a soupe de sucre
1 c a soupe de flocons de chili
sel et poivre au gout
Moi j'ai rajouté une boite de pâte de tomate pour épaissir un peu
Dans un gros chaudron, faire chauffer l'huile puis faire revenir le boeuf, le veau, le porc et les légumes 10 min.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire 3 heures à feu doux en remuant souvent. Servir avec vos pâtes préférées.
Source: Moi et la Cuisine les 60 recettes de nos Grands-Mères!