pizza au poisson et échalotes

** pizza au poisson échalotes **




Ingrédients:

1 pâte pizza "maison décongelée " de 400 grammes.
1 bocal de sauce tomate assaisonnée de 200 grammes.
3 tomates.
2 grosses échalotes.
1 boite de thon sauce tomate,160 grammes net.
des filets d'anchois.
1 filet de poisson épais.
gruyère râpé.
du romarin.
des olives noires.
huile d'olives.
sel,poivre,( facultatif ).

1 plat de four et papier sulfurisé.



Préparation:

préchauffer le four électrique à 220C.

mettez le papier sulfurisé sur la plaque.

laver et essuyer les tomates.
couper en petits dés.

ôter la pelure des échalotes.
couper finement.

couper le filet de poisson.



parsemer la farine sur la table.
ajouter la pâte pizza.
étaler la pâte à pizza avec un rouleau.
terminer avec le main.
la pâte à pizza et légèrement épaisse.



ajouter la sauce tomate étaler avec une spatule plate.
ensuite,le poisson,les cubes de tomate,les échalotes.
le thon cuisiné,les anchois,le râpé et les olives noires.
parsemer de romarin.




terminer par 1 filet d'huile d'olive.
mettre dans un four chaud à 180°C = 40°C.



sortir du four.servez bien chaude ou tiède.



** bonne pizza à tous **