cigares au chou (chou roulé)

Messages : 1341 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Côte Nord

Ma recette personelle et amiliorée
2 lbs porc haché dans la fesse
1 gros oignon haché très fin
1 gousse d'ail, sel poivre
mélanger le tout et laisser au frigo 1 journée
le lendemain
faire des boulettes et entourer les d'une feuille de chou comme a l'habitude
moi je fais blanchir mon chou avant

sauce
1 boîte d jus de tomate
1 boîte de crème de tomate
2 cu a soupe de jus de citron
2 cu a soupe de sause worsteshire, tabasco
3 cu a soupe de cassonade
2 carottes coupées 2 branche de céleri

Mettre la sauce par dessus le chou enroulé
couvrir papier allu
cuire 325 degré pendant 1 hr 1/2

lui aussi je le fais en double et je laisse au congélo

Ils ont l'air bon te cigares roulés au chou :emoti:

Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec

C'est toujours bon des cigares au chou.

Tu sais que tu peux congeler ton chou, les feuilles ramollissent et là tu fais tes cigares.

Craterelle

Craterelle

Alors étant ramollie à la suite du congélateur...voudrais dire de sauver l'étape de faire blanchir ??

Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec

Bien sur, Bicyclette pas besoin de sortir ton gros chaudron.
Je ne l'ai pas fais mais plusieurs font geler leur chou la veille et pas de gros chaidron et d'eau bouillante.
Moi, ma recette, le chou est mêlé avec la viande.

Craterelle

Craterelle moi aussi j'ai essayer une recette
ou tout le chou était coupée et mis avec la viande comme quasiment en lasagne
et c'était délicieux et surtout très vite a faire et dans le fond c'était le même goût!!!

Wow merci yanli ...j'adore les cigares au chou

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