asperges blanches à la crème fraiche,gratinées.photos.
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: asperges blanches à la crème fraiche,gratinées.photos. Mer 25 Avr 2012, 02:30
**Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées **
Ingrédients:
2 personnes.
500 gr d'asperges blanches. crème fraiche liquide. gruyère râpé. sel fin,poivre. noix de muscade moulue. beurre pour le plat.
Préparation:
laver sous l'eau les asperges. laisser sur un essuietout séché. éplucher 1ère fois la grosse peau avec un couteau. éplucher la 2ème fois 1 peau plus fine avec un éplucheur.
cuisez 25/30 minutes les asperges blanches, dans une eau bouillante salées. passer dans une passoire et laisser refroidir.
beurrer le plat à gratin. verser la crème fraiche au fond du plat. parsemer de gruyère râpé.
dessus 2 rangées d'asperges. couvrir de crème fraiche liquide. parsemer de gruyère râpé. saupoudrer de noix de muscade moulue.
passer au four déjà chaud. cuisson 25/30 minutes.
j'ai servie avec des pâtes fraiches tagliatelle.
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asperges blanches à la crème fraiche,gratinées.photos.
Sujet: asperges blanches à la crème fraiche,gratinées.photos. 
Mer 25 Avr 2012, 02:30
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