Poudings miniatures de pain perdu

Idéal pour un petit déjeuner santé:)


Poudings miniatures de pain perdu


Portions: 8

Ingrédients


4 oeufs
½tasse (125 ml) lait 2%
½tasse (100 gr) sucre granulé
1½ c. à soupe de vanille
2½ tasses (180 gr) pain à la cannelle et aux raisins coupé en cubes d'environ ½ po ou 1,5 cm
2/3 tasse (80 gr) pommes et/ou canneberges séchées, hachées
aérosol de cuisson (facultatif)


Battre ensemble les oeufs, le lait, le sucre et la vanille dans un
grand bol. Ajouter les cubes de pain et les morceaux de pommes (et/ou de
canneberges) séchées. Insérer des moules de papier dans un moule à
muffins (pour 8 muffins) ou vaporiser avec un aérosol de cuisson (moi
moules en silicone). À l'aide d'une cuillère, verser le mélange dans les
moules, en les remplissant jusqu'au bord. Faire cuire dans un four
préchauffé à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en
ressorte propre; environ 20 minutes. (moi 25 min.)


Source: Fédération des producteurs d'oeufs


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/05/poudings-miniatures-de-pain-perdu.html



Bye!