Crumble de fraises aux amandes

En juin dernier, lorsque j'ai reçu le no 223 de Cuisine actuelle, un petir dessert pas compliqué a attiré mon attention. Je l'ai fait et refait...
Simple et succulent!

Crumble de fraises aux amandes

Cuisine actuelle, no 223, p.47

pour 4 personnes
préparation: 20 minutes
cuisson: 15 minutes


Ingrédients:

600 g de fraises
50 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
100 g de farine
70 g de beurre + 20 g
canelle en poudre

Préparation:

Coupez 70 g de beurre en petits dés. Versez dans un saladier avec
60 g de sucre, la farine, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier. Réservez au réfigérateur.


Préchauffez le four à 210°C (400»F).
Rincez, équeutez les fraises, émincez-les et mélangez-les dans un récipient avec le reste de sucre.
Beurrez six plats à gratin, versez-y les fraises et couvrez-les de crumble. Égalisez la surface à la main puis enfournez pour 15 minutes.

Servez tiède accompagné de crème fouettée, de glacée à la vanille ou encore de sorbet cassis.

Tout simplement sublime!

C'est vrai avec des amandes ce doit être délicieux. On peut aussi faire cette recette avec framboises.

Merci

craterelle, cette recette est déliciese avec tous les petits fruits!

:merci: pour la lecture de cette recette!