Muffins aux pommes et fromage

Des muffins très santé fait avec du fromage!


Muffins aux pommes et fromage


Portions : 12

Ingrédients


1 tasse (75 gr) de céréales AllBran
1 tasse (250 ml) de lait
1 œuf
¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
1/3 tasse (60 gr) de cassonade tassée
1¼ tasse (165 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (110 gr) de pommes coupées en petits dés
1 tasse (110 gr) de fromage râpé (moi Mozzarella)


Mélanger ensemble les céréales et le lait, laisser reposer quelques minutes et y ajouter
l’œuf et l’huile, réserver.
Dans autre bol, mélanger la cassonade, la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans le mélange liquide, verser le mélange sec sans trop brasser.
Ajouter délicatement le fromage et les pommes en dés.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 20 à 25 minutes. (moi 22 minutes).

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/05/muffins-aux-pommes-et-au-fromage.html


Bye!