saucisses de Toulouse aux carottes

** saucisses de Toulouse aux carottes **



2 personnes.

Ingrédients:

2 saucisses de Toulouse.
1 bocal de carottes "stérilisé".
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 tomate.
persil haché.
huile d'olive.
sel fin,poivre.



Préparation:

essuyer vos saucisses de Toulouse.

essuyer la tomate et enlever la peau.
couper en petits dés.

hacher le persil.

passer dans une passoire vos carottes.

couper les gousses d'ail en petits.

ôter la pelure d'oignon et couper finement.



dans une poêle haute verser d'huile d'olive:

faite fondre les oignons.
et revenir quelques minutes les saucisses.
ajouter les dés de tomate,l'ail,sel,poivre.
les carottes égouttées,persil.
cuisson 30 minutes environ.




dresser vos assiettes.



** BON APPÉTIT A TOUS **