Sauce au chocolat

Une petite sauce chocolatée qui fait passe-partout pour accompagner bien des desserts:)



Sauce au chocolat


Portions: 2 tasses/500 ml

Ingrédients

1 tasse (180 gr) de cassonade
2/3 tasse (70 gr) de cacao
1 tasse (250 ml) de lait
½ tasse (80 gr) de pépites de chocolat
1 c. à thé (cc) de vanille

Dans une casserole, bien mélanger la cassonade et la cacao. Ajouter le lait et faire chauffer à feu moyen environ 10 minutes, en brassant de temps à autre. Retirer du feu lorsque le lait est fumant et ajouter les pépites de chocolat. Brasser pour faire fondre. Incorporer la vanille. Laisser refroidir. La sauce épaissira un peu en refroidissant. Elle se conserve jusqu'à 2 semaines au frigo..

Source: Nouveaux en cuisine, Marie Breton et Isabelle Émond



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/07/sauce-au-chocolat.html

Bye! :flower:

Sur le très beau brownies que tu nous a offert, c'est péché comme ça doit être bon.