boulettes de pommes de terre vitelotte au basilic.photos.
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: boulettes de pommes de terre vitelotte au basilic.photos. Jeu 13 Sep 2012, 11:21
** boulettes de pommes de terre vitelotte au basilic **
Ingrédients:
ciseler le basilic frais.
des pommes de terre vitelotte. 1 bonne c à soupe de crème fraiche épaisse. à peine de 1 c à soupe de beurre doux. du basilic frais. huile d'olive. sel fin,poivre. huile d'olive.
Préparation:
brosser et laver les p de terre vitelotte. ajouter de l'eau et sel dans la cocotte minutes. mettre le couvercle de la cocotte minutes. cuire à la cocotte minutes 5 mn quand la soupape tourne.
éteindre sous la cocotte. laisser échapper la vapeur. et ouvrir sans vous brûler.
ôter la peau fine des p de terre. couper en morceaux. écraser les p de terre.
ajouter la crème fraiche et le beurre,basilic. le sel et poivre,si nécessaire. :!: bien mélanger avec 1 fourchette.
avec l'aide d'une cuillère a soupe. faites des boulettes de p de terre.
dans une autre assiette ajouter la farine. rouler légèrement les boulette de p de terre dans la farine.
dans une poêle huilée et chaude y ajouter:
les boulettes de p de terre vitelotte. rouler-les dans la poêle pour les faire dorer.
dresser sur chaque assiettes.
** vous pouvez les servir avec une bonne salade,vinaigrette au basilic **
** BON APPÉTIT A VOUS **
boulettes de pommes de terre vitelotte au basilic.photos.
Sujet: boulettes de pommes de terre vitelotte au basilic.photos. 
Jeu 13 Sep 2012, 11:21
