pommes de terre farcies en purée.basilic. photos.

pommes de terre farcies en purée.basilic.



Ingrédients.
5 pommes de terre.gros œuf.
lait.beurre doux.basilic frais.
sel fin.poivre.3 tranches de gouda.
huile ordinaire.pour le plat four.



Préparation.
ciseler le basilic frais.
huiler un plat à four.
couper le gouda en belles lamelles.



cuire les pommes de terre.
20 minutes au micro-ondes à 800W environ.
piquer avec 1 couteau voir la chaire et ferme.
des pommes de terre.( pas trop cuite )couper en 2.
laisser un peu de chaire à p de terre autour de la coque.
creuser les pommes de terre avec 1 c à pamplemousse.
.( la cuillère et dentelées )forme une coque.



mettez la chaire de pommes de terre dans un récipient.
passer au presse légumes.
recuire 3 minutes au micro-ondes.( si nécessaire ).



dans une assiette creuse.
ensuite avec 1 fourchette écrasé.
œuf.basilic.beurre.bien mélanger.



dans le plat de four.
farcies les coques de pommes de terre.
ajouter: les lamelles de gouda.et basilic.
mettez au four chaud. 20 minutes.
.(selon les fours ).



au bout de 20 minutes de cuisson.
dresser vos assiettes.



j'ai accompagné d'une grillade saucée.

PS.avec la coque de pommes de terre.
ôter la peau.couper la chaire.
en faire dans 1 soupe.

**** bon appétit à tous ****