Compote de bleuets

Mmmm!! Elle est comme une belle surprise en bouche!! Oui oui, qu'elle
soit servie comme coulis sur un gâteau blanc, sur une crème glacée,
comme tartinade ou bien même en accompagnement avec la viande, tous ce
réjouiront à l'idée de déguster cette garniture franchement délicieuse!!
Avec sa petite touche de porto, c'est avant tout pour le Plaisir qu'il
faut la savourer;) Impossible d'y résister, fort simple et rapide à
concocter!!

Il est peut-être encore un peu tôt mais peux s’avérer une excellente
idée cadeau à mettre dans vos paniers gourmands pour les fêtes qui
approchent à grand pas!!

Note: Se congèle très bien. Pas évident de prendre en photo une compote
aussi foncée et d'obtenir les détails et résultats souhaités mais ça
vous donne tout de même un petit aperçu hihi!!xxx

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 3 à 5 minutes
Portions: environ 1 1/2 tasse

Ingrédients 6 c. à table sucre
1 c. à table de fécule de maïs
6 c. à table porto 1 c. à table eau
2 tasses bleuets
2 c. à thé jus de citron

Préparation
1)Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. À
l'aide d'un fouet, incorporer le porto et l'eau, cuire à feu moyen-doux,
en brassant sans arrêt environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la
préparation ait épaissie. Ajouter les bleuets et le jus de citron.

2)Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce
épaississe. On écrase avec un pilon le 2/3 des bleuets et la balance
entier. (Vous pouvez préparer la compote à l'avance, la laisser
refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera
jusqu'à 15 jours au réfrigérateur). On peut en faire supplémentaire et
congeler.

source: Recettes Québecoises

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/compote-de-bleuet.html

Lexibule xxx

Bon matin Dune Qu'est-ce que j'aime ta photo ma belle!!! Je trouve que la tienne rend mieux le produit que la mienne Merci à toi et bon samedi sous la pluie xxx

Chère Lexibule
Tu as le don de me mettre l'eau à la bouche
Je viens de l'imprimer
beaucoup chère amie et Bonne Semaine

Coucou Mija Je suis vraiment contente qu'elle te plaise à ce point!! Merci pour tes bons mots et je te souhaite une belle fin de soirée xxx