Pause amicale et gourmande
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| | Potage aux carottes et aux panais |  |
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Esther B
Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix
 |  Sujet: Potage aux carottes et aux panais  Jeu 18 Oct 2012, 07:28 | |
| Un bien beau et bon potage réconfortant!!
Potage aux carottes et aux panais Portions: 6 à 8 Ingrédients 1/4 tasse (60 gr) beurre 1 oignon moyen, haché 1 petite gousse d'ail, hachée 5 tasses (1.25 litre) eau 1½ tasse (200 gr) carottes tranchées 1 tasse (135 gr) panais émincés 1/4 tasse (45 gr) riz à grains longs 2 c. à soupe bouillon de poulet concentré (style Bovril) sel et poivre persil haché Dans un chaudron,faire fondre le beurre et cuire légèrement l'oignon et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients,sauf le persil; amener à ébullition.Couvrir;laisser mijoter sur feu doux pour 30 minutes. Au mélangeur réduire en purée.Parsemer de persil haché. Servir. Source: Qu'est ce qu'on mange (livre rouge)  http://estherb48.blogspot.ca/2012/10/potage-aux-carottes-et-aux-panais.html Bye!  |
|  | | Dune55
Messages : 70048
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | | | Potage aux carottes et aux panais | |
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Esther carotte et panais ... à essayer 