Sauce BBQ :

1/4 tasse de vinaigre
1 tasse de ketchup
1 tasse d' eau
2 c.thé sauce worcestire
1/4 tasse de cassonade
1/4 c.thé graines de céleri
1/4 tasse d, oignon haché finement
1 c.thé de sel
1/4 c.thé poivre
1 c.table de beurre
6-7 gouttes de tabasco (prochaine fois j'en metterai 4)

-Mélanger tous ces ingrédients dans une petite casserole et faire mijoter sur feu doux durant 15 mn.

Arroser la viande avec cette sauce durant le rôtissage.
Servir avec du poulet,steak,côtelettes de porc et côtes levées.

( j'ai servie en accompagnement avec du poulet)

source: recettes en ligne.ca