Sauce pour pâté à la viande&volaille :

2/3 ta. de farine trout usage
1/2 c.thé sel d'oignon
1/4 à 1/2 c.thé poivre
1/4 c.thé thym
1/4 à 1/2 c.thé clou de girofle moulu
1/2 ta. de margarine
5 à 6 ta. bouillon de poulet
1 c.thé sauce pour brunir(la kitchen bouquet)

-Bien mélanger la farine et ses assaisonnements.
-Faire fondre la margarine sur un feu moyen et ajouter la farine,bien mêler.
-Ajouter
le bouillon de poulet et brasser jusqu'à ce soit devenu épais.
-Ajouter
la sauce pour brunir et laisser mijoter quelques minutes et servir.






source: recettes secrètes