Courgettes farcies à la viande

Courgettes farcies à la viande

J'ai pris cette idée recette à partir d'Ici



8 petites courgettes
1 tasse de bœuf haché mi maigre
½ tasse de riz à grain long
1 petit oignon haché finement
2 c à soupe de persil frais haché finement
1 boîte de tomates entières Aylmer 796ml
1/2 canne de soupe aux tomate
2 gousses d'ail hachée finement
1 c a thé de 7 épices
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 375F

Bien laver et vider les courgettes avec un économe.

Prendre 4 tomates de la boîte, un peu de jus et les passer au robot
Mettre dans un bol et y ajouter, la viande, le riz, l’oignon, le persil
l’ail, sel, poivre et bien mélanger le tout.

Remplir les courgettes jusqu’à 1 pouce du bord.
Les mettre dans un plat allant au four.

La sauce

Mettre le restant des tomates entières dans le robot avec ½ soupe aux tomates
Quelque pulsions et verser sur les courgettes.

Mettre au four à couvert à peu près 45 minutes à 1 heure, les tourner à mi temps.