Biscuits aux dattes Béatrice :

Messages : 977 Date d'inscription : 15/01/2013 Localisation : Mont-Tremblant QC

GARNITURE:

.500 gr. de dattes dénoyautées
1 ta. eau ...(moi 1 1/2 ta.)

PÂTE À BISCUITS:

1 ta. beurre non salé
2 ta. cassonade
3 oeufs moyens
1 c.thé essence de vanille
4 ta. farine blanche
1 c.thé bicarbonate de soude
pincée de sel

Cuire les dattes dans l'eau,sur feu moyen/doux,jusqu'à ce que les dattes deviennent
"en purée".Laisser refroidir et diviser le mélange en 4 parties.
Dans un grand bol,crémer le beurre et la cassonade.Ajouter les oeufs un à un.
Mêler les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange de beurre,
Diviser le mélange en 4 parties.
Sur une surface enfarinée,abaisser une "partie" au rouleau en un rectangle de
6 po. X 10 po. (attention la pâte est fragile).Étendre une partie des dattes
en un ruban au centre et étendre délicatement avec un couteau.
Rabattre un côté,puis l'autre.Couper des biscuits de 1 po.
Mettre un papier parchemin sur une plaque et y déposer les biscuits,le joint en dessous.
Cuire au four à 400°f pendant 10 mn. environ,sur la grille du haut.

Source:rec.qc.ca/blog la cuisine de Linda.

aller voir... http://cuisinedelinda.blogspot.ca/2012/09/biscuit-aux-dattes-beatrice.html

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