Côtes levées à la mijoteuse

CÔTES LEVÉES À LA MIJOTEUSE

Ingrédients


Portions: 8

• 
  4 lb de côtes levées de dos
  
• 
  Sel et poivre au goût
  
• 
  2 tasses de ketchup
  
• 
  1 tasse de sauce chili
  
• 
  1/2 tasse de cassonade, tassée
  
• 
  4 c. à soupe de vinaigre
  
• 
  2 c. à thé d’origan séché
  
• 
  2 c. à thé de sauce Worcestershire
  
• 
  1 jet de sauce piquante (style Tabasco)
  

Préchauffer le four à 400°F (200°C).


Assaisonner les côtes levées de sel et poivre. Placer dans un plat de
cuisson peu profond et faire brunir au four 15 minutes. Retourner les
côtes puis brunir de l’autre côté, 15 minutes. Égoutter le gras.


Dans un bol, combiner le ketchup, la sauce chili, la cassonade, le
vinaigre, l’origan, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, du sel
et du poivre. Placer les côtes levées dans le bol de la mijoteuse et
arroser avec la sauce; mélanger pour couvrir les côtes de sauce.

Cuire à puissance basse (LOW) de 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les côtes soient tendres.

Recette fournie par : Allrecipes

Merci Victor, je commence tout juste à utiliser la mijoteuse, je m'en servais seulement pour cuire le jambon, depuis des années, ou pour tenir au chaud des plats en sauce sur une table de buffet.

Mais dernièrement j'ai essayé un effiloché de porc et j'ai bien aimé, je vais peut-être la ressortir plus souvent.

Je n'ai pas de mijoteuse Je donnerai cette recette a ma fille !!