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**CLAFOUTI AUX JAMBON BLANC ET CRU **

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Ingrédients:

1 tranche de jambon blanc.
2 tranches fines de jambon cru.
100 gr de crème fraiche épaisse.
gruyère râpé.
30 gr de fécule maïs.
2 gros œufs.
persil haché.
poivre.
beurre.

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Préparation:

préchauffer le four chaleur tournante à 200°.

ciseler le jambon blanc et cru.

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mélanger les œufs et la crème fraiche.
la fécule de maïs,persil haché.
gruyère râpé,poivre.
le jambon blanc et cru.
mélanger les ingrédients.

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verser dans un plat beurré la préparation.

parsemer de gruyère râpé,et muscade.

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mettre au four à 180°.
cuisson 25 minutes.
sortir à chaud.
démouler à chaud.

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