Côtelettes de porc au riz

Côtelettes de porc au riz
6 portions

12 côtelettesde porc
2 c.àsoupe huile
2c.à soupe margarine
1 piment verthaché
2 gousses d'ail
2 oignons hachés fin
2 boîtes de tomates
1 1/2 tasse riz à grain long(non-cuit)
2 tasses bouillon de poulet
1 c. à thé fines herbes au goût
sel et poivre

Faire revenir dans la margarine et l'huile,l'ail et l'oignon,réserver. Faire revenir les côtelettes jusqu'à prendre couleur.
Dans un plat qui va au four,mélanger ensemble le riz,les tomates,le bouillon de poulet,les piments et les fines herbes,le sel,le poivre.Ajouter l'ail et les oignons réservés.
Déposer les côtelettes sur le dessus.Couvrir.
Cuire au four à 350°F,1 heure à 1 1/2 heure.