Saucisses B.B.Q.

La sauce est très bonne et ça fait changement des la sauce brune!

Saucisses B.B.Q.

Portions: 4

Ingrédients


1/2 tasse (70 gr) de céleri haché
1/4 tasse (30 gr) oignon, haché
3/4 tasse (190 ml) ketchup
1/3 tasse (80 ml) sauce chili
1/3 tasse (80 ml) eau
1½ c.à thé (cc) cassonade
1½ c.à thé (cc) moutarde sèche
1 c. à thé (cc) sauce Worcestershire
1 pincée de sel
12 saucisses de porc et boeuf (ou celle de votre choix)

Rôtir les saucisses comme à l'ordinaire et mettre de côté.
Sauce: Mêler tous les ingrédients, amener à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 15 minutes sous couvercle.  
Ajouter les saucisses, couvrir et mijoter pour 15 autres minutes. Ajouter un peu d'eau au besoin.  
Servir sur un îlot de riz, accompagné de quelques légumes au choix.  

 Source: Suzanne sur  Recettes du Québec

http://estherb48.blogspot.ca/2013/05/saucisses-bbq.html

Bye!