Poulet portugais

POULET PORTUGAIS

Ingrédients



1 poulet
4 c. à soupe de jus de lime ou de citron

5 c. à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc

1 c. à soupe de poivre de cayenne

1 c. à soupe d'ail émincé

1 c. à soupe de paprika

1 c. à soupe de sel

1 c. à soupe de chili en flocons



Fouetter ensemble tous les ingrédients et badigeonner le poulet. Mettre
au four 30 minutes à 450 °F (230 °C) pour rôtir et baisser la
température à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que votre poulet soit
cuit.(J'ai cuit environ 1h15 pour un poulet de 3½ lbs/1.6 kg à part le
30 minutes plus haut). Badigeonner à quelques reprises durant la cuisson
pour que le poulet ne s'assèche pas. Mettre un peu d'eau dans le fond
du plat.



NOTE: Moi j'ai cuit mon poulet sur le tourne-broche du BBQ et c'était excellent.

Source: La cuisine de Gumbi

Merci Puce, je viens de voir que c'est la même recette qu'Esther B nous a offert il y a quelques jours:

https://www.pauseamicale.com/t39051-poulet-portugais