Chaudrée de légumes extra maïs

Bon mardi les cuistots

Oui oui sous cette montagne de légumes se cachent de jolis grains de
maïs lol!! Il n'y a rien de tel qu'une bonne chaudrée de maïs cuisinée
avec des légumes bien frais!! Onctueuse avec un goût sans pareil
faites-en l'essais et tout comme ici, vous en serez tout simplement
conquis ;)


note: j'ai placé mes quantités entre parenthèses.

Portions : 8

Ingrédients
3 c.à soupe d'huile
1 gros oignon,haché
1/2 poivron rouge,coupé en petits dés (moi tout un)
450 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés (environ 2 grosses pommes de terre)
1 carotte, coupée en dés
Quelques fleurons de brocoli et chou fleur
4oo g de maïs à grains entiers (frais ou congelés)
1/3 de tasse (50g) de farine
1 litre de bouillon de poulet
1/4 c.à thé de piment de cayenne
1 c.à thé de sauce Worcestershire
Poudre de cari au goût (moi 1 c. à thé)

Méthode
1)Dans une grande casserole,mettre l'huile à chauffer.
2)À feu moyen,y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre,en tournant de temps à autre.
3)Ajouter le poivron,les morceaux de carotte et les pommes de terre.Cuire environ 5 minutes en tournant.
4)Ajouter la farine. Faire cuire environ 3 minutes en tournant fréquemment.
5)Ajouter
le bouillon de poulet, les épices et la sauce Worcestershire.Bien
mélanger. Porter à ébullition à feu assez vif puis baisser le feu.
6)Ajouter
le maïs,le brocoli et le chou fleur. Cuire jusqu'à ce que les pommes de
terre soient tendres et que le mélange soit onctueux. Ajouter du lait
si désiré.
Source : recette modifiée,inspiration Recueil de Recettes Classiques par nancy

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/chaudree-de-legumes-extra-mais.html
Lexibule

Lexibule je suis une fanatique de crème, de soupes en tout genre, parce que j'aime manger du pain maison avec ,tu viens à nouveau de me conquérir, je voudrais des journées de 48 heures et deux estomacs comme cadeau de Noël :mod:

:e61: Boulis alors là tu m'as fait rire un bon coup :e61:

Mmm!! Effectivement c'est vraiment trop bon avec du bon pain maison et question de rendre la chose encore plus irrésistible j'aime y ajouter du bon fromage à l'occasion ;)

Merci à toi pour ton si chaleureux commentaire :ticoeur:

Bonne soirée Boulis
Lexibule

:mod: Nous ne maigrirons pas ensemble ma chère Lexi, ça aussi c'est certain. Du fromage en plus, le summum :e61: j'adoooe le fromage

J'adore les crèmes, les soupes car mon mari en change aux deux jours, et j'avoue des fois être à cours d'idées recettes . Donc un merci encor

:e61: Je me permet ce p'tit Plaisir de temps en temps mais seulement de temps en temps
C'est moi qui te dit un beau Merci et je te souhaite une Magnifique journée Boulis
Lexibule