Casserole-déjeuner aux saucisses épicées

Casserole-déjeuner aux saucisses épicées


Portions: 8

8 moitiés de muffins anglais, beurrées [pas grillées]
454 g [1 livre] de saucisses épicées cuites, égouttées
10 oeufs
125 ml [1/2 tasse] de crème sure
227 g [8 onces] de fromage cheddar fort, râpé
1 ou 2 boîtes de 113 mL [4 onces] de piments [chilis] verts hachés

Beurrer un moule de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
Mettre les moitiés de muffins anglais, côtés beurrés en dessous, dans le moule.
Égrener les saucisses épicées sur les muffins anglais.
Battre ensemble les oeufs et la crème sure; verser sur les saucisses.
Saupoudrer les oeufs de fromage cheddar fort râpé.
Couvrir et réfrigérer, toute une nuit.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Cuire au four préchauffé, à découvert, pendant 45 minutes.