Salade de pâtes

Salade de pâtes

Faire cuire vos pâtes préféré j'aimes bien les boucles ou pâtes courtes  lorsque cuit mettre dans grand bol et faire refroidir vos pâtes (ne pas les rincées)  et ajouter quelques cuillère a soupe d'huile d'olive .
Faire cuire 4 oeufs cuits dures et les écraser a la fourchette réserver.
Ajouter vos légumes préférés  soit poivrons de couleur, échalottes, céleri, persil frais, même quelques olives noires  tout ça assez mince.

Pour la vinaigrette   pour 1/3 tasse de mayonnaise
                              1 a 2 c. thé moutarde de dijon
                               1/2 c. thé sel de celeri
                               et poivre en grain concassé au goût
                               et ajouter les oeufs écraser bien mélanger le tout

Ajouter le mélange de mayo. oeufs a vos pâtes  et refroidir.