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Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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73
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Decize.Nièvre.58.
Sujet: Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.
Dim 23 Mar 2014, 03:14
Endives rouges à la poitrine fumée. gratinées.
2 personnes.
Ingrédients:
*4 endives rouges.
*4 tranches de poitrine fumée épaisses.
*20 cl de crème fraiche liquide.
*du gruyère râpé.
*sel fin. poivre. épices.
*huile d'olive.
Préparation:
couper
le cul des endives rouges.
cuire
les endives dans une eau salée.
cuisson:
20 minutes.
cuites.
passer dans 1 passoire.
égoutter.
huiler
le plat à gratin.
verser
1 peu de crème fraiche.
et de gruyère râpé.
enrouler
les endives de tranches poitrine fumée.
mettre
dans le plat prêt.
verser
sur les endives le reste de crème fraiche.
parsemer
de gruyère râpé et d'épices.
mettre le plat dans le four préchauffer à 190°C = 10 minutes.
baisser
la température électrique:
à 170°C = 25/30 minutes.
( celons les fours).
au bout
de 25/30 minutes.
sortir
le plat du four.
déposer
sur les assiettes.
**** BON APPÉTIT A TOUS ****
Endives rouges à la poitrine fumée. gratinée + photos.
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