Beignets de courgettes au parmesan + photos.

Beignets de courgettes au parmesan.

Ingrédients:
2 courgettes.
du parmesan.
100 gr de farine.
1 sachet de levure sèche.
sel fin. poivre.
épices. 1 gros œuf.
1 c à soupe de lait.

huile à frire pour les beignets de courgettes.

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Préparation:
éplucher et couper 1 peau sur 2 les courgettes.
râper les courgettes. petite grille de la mandoline.
verser l'huile à frire dans 1 casserole haute.
mélanger la farine et levure.
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dans 1 saladier verser:
farine/levure + œuf. mélanger.
ajouter: sel. poivre. épices. parmesan. mélanger.
ajouter: le râpé de courgettes en 3 fois. mélanger.
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FAITES DES PETITS TAS AVEC 1 C A SOUPE.

1 fois que l'huile et chaude.
ajouter: part 2 ou 3 beignets de courgettes.
retourner les beignets de courgettes.
cuisson: rapide.
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égoutter les beignets sur 1 essuietout.
laisser absorber les beignets.
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ensuite dresser sur 1 assiette.
manger chaude ou froide.
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**** BON APPÉTIT A TOUS ****

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