Tagliatelle aux deux tomates

Messages : 694 Date d'inscription : 06/04/2014 Localisation : corse france

tagliatelle aux deux tomates

Tagliatelle aux deux tomates 430

Ingrédients (2 personnes):
220 grs de tagliatelle, 2 gousses d'ail, 1/2 bte de tomates concassées, une dizaine de tomates sèches ou demi sèches, huile d'olive, basilic, parmesan rapé et selon le gout un peu de peperoncino.

Préparation:

faire cuire les tagliatelle et pendant ce temps mettre dans le mixer l'huile d'olive, les tomates séchées, les tomates concassées, du basilic (5 feuilles) sel poivre.

dans une poele faire revenir les gousses d'ail taillées finement avec de l'huile d'olive puis ajouter la purée des deux tomates cuisson 10 minutes environ. les tagliatelle cuites les verser dans la poele si le mélange est un peu épais ajouter un peu d'eau de cuisson des pates et laisser mijoter quelques instants. Mettre dans un plat saupoudrer de parmesan rapé et de qq feuilles de basilic.

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