Gnocchi aux vongole

gnocchi aux vongole



ingrédients (2 personnes):
500 grs de gnocchi
un bol de vongole
ail persil. sauce tomate

préparation:

notre recolte d'hier :





dans un saladier mettre de l'eau salee (eau de mer pour nous) et mettre les vongole

pour 3 heures de façon a ce qu'elles rejettent le sable)

dans une poele mettre de l'huile d'olive et de l'ail taillee finement puis un peu de sauce tomate et les coquillages. salez et poivrez quand les coquillages sont ouverts la sauce est prete.

pendant ce temps cuire les gnocchi les jeter dans l'eau bouillante quand ils

remontant a la surface ils sont cuits. les egoutter et les verser dans la sauce.

parsemez de persil hache et servir