Duo de calamar et vongole

duo de calamar et vongole




ingrédients (2 personnes):

des anneaux de calamar et quelques vongole
1/4 de petite boite de tomates pulpe
persil ail sel et poivre vin blanc epices a tajine safran piment
1 oignon 1 poivron vert 1 tomate
200 grs de riz

préparation:






coupez l'oignon et le poivron en petits des ainsi que la tomate. hachez l'ail et le persil.[/size]

faire cuire le riz l'egoutter et le reserver.

dans un peu d'huile d'olive faire confire l'oignon et le poivron puis ajouter la tomate sel poivre epices et piment. laissez mijoter 15 minutes a 5 minutes de cette operation ajoutez les calamars et les vongole et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes.

ajoutez le riz avec les legumes et crustaces bien melanger parsemez de persil hache et servir.