Confiture de fraises rouges et blanches,au mélange pain d'épices + photos.

** Confiture de fraises rouges et blanches,au mélange pain d'épices **

Ingrédients:

885 gr de fraises rouges et blanches." jardin ".
700 gr de sucre en poudre.
1 bonne c à soupe d'épices de pain d'épice moulu.
** composition du mélange pain d'épice **
.( cannelle,badiane,muscade,cardamome,gingembre,écorces d'orange,girofle).
3 pots propres avec couvercles.
des étiquettes marquées.

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Préparation:

laver vos pots et couvercles.
laisser séchés sur un torchon.

équeuter les fraises.
passer sous l'eau froide.
laisser égoutter dans une passoire.
couper les en petits dés.
ajouter le sucre = 2 bonne c à soupe.
laisser macérer 1 heure.
mettre les fraises dans une petite bassine.

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ajouter le reste de sucre.
cuisez en longueur.
remuer souvent avec une spatule bois.

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quand la confiture ce fige mettre en pot chaud.
fermer avec un couvercle.
et les marquer d'une étiquette.

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** BONNE CONFITURE de FRAISES **

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