Pâté de foie de bœuf + photos.

Pâté de foie de bœuf 










Ingrédients:


680 g de foie de bœuf.
300 g de viande de porc haché.
200 g de bœuf haché.
3 oignons émincés.
6 gousses d'ail.
10 cl de vin blanc.
persil haché.
des olives noires.
4 c à soupe d'huile d'olive.
des biscottes mixées.
2 œufs.
sel,poivre,herbes de Provence.
des feuilles de laurier.

Préparation:









Hacher toutes les viandes et les mélanger. 
Ajouter:
les oignons,l'ail,œufs,les herbes,sel,poivre,la chapelure,le vin,persil,huile d'olive. 








mettre dans une terrine le pâté & dessus des morceaux d'olives noires & une feuilles de laurier.
faite une cheminée au milieu de la terrine.









cuire au four au bain-marie = 40 mn.

Et le reste du pâté dans des pots à stérilisation, ajouter les caoutchoucs et fermer.
cuire en cocotte minutes 15 mn.