Escalopes de poulet panées au citron

fettine di pollo impanate al limone (escalopes de poulet panées au citron)






ingrédients (2 personnes):
escalopes de poulet (250 grs)
2 citrons. farine. 1 oeuf. pain gratte (chapelure) sel et poivre. persil

préparation:




lavez les citrons et recuperez les zestes et le jus d'un citron.

melangez les zestes avec le pain gratte. applatissez les escalopes les faire fines et les arroser du jus de citron.

les passer ensuite d'abord dans la farine puis dans l'oeuf battu et pour finir dans le pain gratte au zestes de citron.

dans une poele mettre de l'huile d'olive quand elle est chaude mettre a dorer et cuire les escalopes de poulet .

servir soit avec de la salade ou des petites tomates cerises.