Côtes de porc gratinées alla mozzarella

cotes de porc gratinees alla mozzarella





ingrédients (2 personnes):
2 belles cotes de porc moelleuses (entre le filet et l'echine)
du beurre de l'huile d'olive. mozzarella rapee ou gruyere rape.1 petit
verre de vin blanc 1/2 brique de creme fraiche. de la chapoelure. sel et poivre.

préparation:





prechauffez le four a 200°

dans une poele faire fondre un peu de beurre et d'huile d'olive y faire cuire les

cotes de porc pendant environ 15 minutes.

une fois les cotes de porc cuites les mettre dans un plat a gratin.

deglacez la poele avec le vin blanc et la creme bien remuer salez et poivrez.

versez la sauce sur la viande saupoudrez d'une belle couche de mozzarella

rapee ou gruyere et faire gratiner sous le grill environ 5 minutes.