Lasagne alla napolitana

lasagne alla napolitana




ingrédients (3 personnes):
lasagne alla napolitana disons une des versions .......
sauce tomate sans viande la viande est sous forme de mini boulettes, oeufs durs et mozzarella.
4 feuilles de lasagne. 1 boite et 1/2 de tomates concassees. huile d'olive.persil et basilic. 250 grs de boeuf hache. 1 oeuf et du parmesan. du persil de l'ail. huile pour les frire. 2 oeufs durs. 2 mozzarella. a nouveaudu parmesan pour le montage.

préparation:



il fait chaud mais ici la lasagne c'est un plat du dimanche.



préparez la sauce tomate dans une casserole mettre l'ail taillée finement et les tomates. une pincée de sucre en poudre du sel et du poivre du persil haché et basilic et laissez cuire une bonne 1/2 heure.

pendant ce temps faire les boulettes dans un saladier mettre la viande hachée avec l'oeuf, le parmesan le persil haché. bien mélanger et faire des minis boulettes, puis les frire et les réservées.

faire durcir 2 oeufs et les écaler, puis les couper en grosses rondelles.

prendre un plat mettre au fond un peu de sauce puis une feuille de lasagne (taille du plat). disposez dessus de la sauce, des petites boulettes du parmesan, des rondelles d'oeuf dur et de mozzarella.

répéter l'opération (pour moi 3 fois).

mettre au four environ 1/2 heure.





moi je les mange avec une salade verte.