Poivrons grilles sauce aux anchois

poivrons grilles sauce aux anchois





ingrédients (2 personnes):
3 gros poivrons.
sauce anchois : 1 cc de capres. un peu de jus de citron et zeste. 1/2 gousse d'ail 5 ou 6 anchois en boite. huile d'olive poivre.
mixer le tout.
on peut aussi ajouter de la moutarde 1cc. 3 cs de mayonnaise.du parmesan.
on peut manger les poiuvrons aussi soit nature avec un filet d'huile d'olive ou huile d'olive ail et persil.

préparation:

mettre les poivrons au four maxi et les laissez un peu noircir. 1/2 heure au moins puis les sortir et les mettre dans un sac plastique et les oublier une bonne demi heure ensuite les sortir et enlever la peau qui se détache facilement.

les servir avec une petite sauce anchois ou huile d'olive nature ou avec huile ail et persil.