Tripettes et pommes de terre haricots

tripettes et pommes de terre haricots






ingrédients (2 personnes):
un petit reste de tripes deja cuites
1/2 boite de tomates concassees.
sel poivre. pepeoncino persil.
pommes de terre et haricots ecosses frais.

préparation:



dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et le reste des tripes taillees en lanieres. ajoutez ensuite la tomate concassee sel poivre peperoncinoet laissez mijoter 15 minutes. ajoutez ensuite les haricots ecosses puis les pommes de terre taillees en morceaux laissez mijoter doucement une demi heure jusqu'a ce que pommes de terre et haricots soient cuits.

servir parseme de persil hache.