Sujet: Galette pommes & pommes de terre (sans sel) Dim 29 Aoû 2010, 22:30
Galette pommes & pommes de terre (sans sel) Catégorie : Autre Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl Durée de réalisation: 70 minutes
Ingrédients nécessaires :
Pour 4 personnes :
6 grosses pommes de terre 2 pommes 1 gros oignon Poivre au goût
Instructions de réalisation :
Éplucher et râper finement les pommes de terre, les pommes et l'oignon. Ajouter quelques tour de moulin à poivre.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, puis mettre à cuire le mélange obtenu.
Remuer régulièrement pendant le premier quart d'heure de cuisson, afin de faire ramollir le mélange uniformément.
Puis, former une grande galette dans la poêle, et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.
A l'aide d'une grande assiette que vous poserez à l'envers sur la poêle, retourner la galette, puis replacez-la dans la poêle afin de faire cuire l'autre coté. Normalement la galette doit être bien dorée sur le dessus. Laissez encore cuire 30 minutes.
C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à découper votre galette comme vous découperiez une tarte.
Astuce : On peut aussi faire des minis-galettes qui auront besoin de moins cuire.
Sujet: Galette pommes & pommes de terre (sans sel) 
Dim 29 Aoû 2010, 22:30